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如果是压纹真空袋包装,大米保质期一般是多久?

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如果是压纹真空袋包装,大米保质期一般是多久?

发布日期:2019-03-13 作者: 点击:

如果是压纹真空袋包装,大米保质期一般是多久?

 

大米又称稻米,分为籼米、粳米、糯米三种,是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品,南方人几乎每天都离不开它。食用大米的包装规格和包装袋材质各异,保质期从3个月、6个月、12个月、18个月到三年不等。那么,大米保质期一般是多久?过了能期限还能吃吗?如果是真空包装呢?如何储存?

 

如果是压纹真空袋包装,大米保质期一般是多久?

 

大米保质期一般多久?

 

大米的保质期根据其加工方式、包装方式等的不同,存在一定差异。普通包装的,可能只有6-12个月;散装大米的保质期没有明确规定,一般夏季为3个月,秋冬季为6个月。米袋上印着的“保质期:12个月”是一个常规数字,大米的保质期常温下应该是6个月到12个月不等。如果在北方,只要不放在高温的地方,储藏的条件也正常,米面制品保质期可以延长到24个月左右。

 

春夏潮湿炎热,水分大的大米保质期只有3个月,而进口的大米,一般会多一道风干工序,水分大量减少,保质期会长达24个月。袋装大米上标注的保质期,由生产厂家通过实验确定,质监和食药等主管部门通过抽检进行监督。

 

过了保质期还能吃吗?

 

如果是压纹真空袋包装,大米保质期一般是多久?

 

过期大米营养成分会流失,在一定环境下会产生霉变,时间长了会产生黄曲霉菌。不建议食用。

 

真空包装保质期多久?

 

真空包装的大米保质期可以达到12-18个月,大米品质也好,一般保质期都比较长。

 

注意:对于入口的食品,特别是常用食品,应当更加小心谨慎,为了自身的安全,在购物时应详细了解产品的生产厂家、生产地址、生产日期,坚决抵制“三无”产品。购买食品时,还应注意不要购买已超过保质期的产品,因为过期产品对人体存在危害。

 

大米存储方法

如果是压纹真空袋包装,大米保质期一般是多久?


大米在收成后仍具有生命力(酵素活性),其品质在储存期间会逐渐衰变。所以,就有所谓的新米和旧米之分。由于储存期间会有油脂氧化的问题,所以新米的口感和香味一般都比旧米好。而且,旧米的色泽较黄,透明度也较差。

 

若要保留新米的口感和品质,可将大米储存在低温环境中,比如保存在冰箱中就是比较好的方法,可以降低大米油脂氧化和米虫的滋生。

 

但要注意,大米放进冰箱后就不能再拿出来常温存放了。因为,温度变化会令大米表面吸附水分,变得潮湿易变质。而且,厨房的温度相对较高,家里不要一次囤积太多大米,也可避免旧米味道变差。

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